Introducción
Las fajitas de pollo con verduras son una opción perfecta cuando buscas una comida rápida, sabrosa y equilibrada. Además, se preparan en pocos minutos y permiten combinar proteína magra con verduras frescas, lo que las convierte en una receta ideal para el día a día.
Por otro lado, esta versión en sartén resulta mucho más ligera que las opciones comerciales, ya que controlas tanto los ingredientes como la cantidad de grasa utilizada.
Ingredientes para las fajitas de pollo con verduras
- 2 pechugas de pollo cortadas en tiras
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla mediana
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Especias al gusto (pimentón, comino, ajo en polvo)
- Sal y pimienta
Cómo preparar fajitas de pollo con verduras en sartén
Salteado del pollo
En primer lugar, calienta una sartén amplia con el aceite de oliva. A continuación, añade el pollo y saltéalo a fuego medio hasta que esté bien dorado y jugoso.
Cocinado de las verduras
Después, incorpora la cebolla y los pimientos cortados en tiras finas. Remueve bien para que se mezclen con el pollo y deja que las verduras se cocinen hasta quedar tiernas pero ligeramente crujientes.
Toque final de sabor
Por último, añade las especias, ajusta de sal y pimienta y saltea todo junto durante un par de minutos para integrar bien los sabores.
Por qué estas fajitas encajan en una alimentación saludable
Estas fajitas encajan perfectamente dentro de un patrón de alimentación basado en la dieta mediterránea,
ya que combinan alimentos frescos, aceite de oliva y una preparación sencilla. Además, al cocinarse en sartén y sin salsas pesadas, resultan una alternativa ligera y fácil de digerir.
Ideas para acompañar las fajitas de pollo con verduras
Puedes servir estas fajitas con tortillas integrales, arroz integral o incluso solas como plato principal. Sin embargo, si buscas cerrar la comida con algo dulce y saludable, una excelente opción es este yogur con fruta, avena y frutos secos, ideal como postre equilibrado.
Conclusión
En resumen, las fajitas de pollo con verduras son una receta fácil, rápida y muy versátil. Gracias a su sencillez y a la calidad de sus ingredientes, se convierten en una opción perfecta para comidas o cenas saludables sin complicaciones.